Você conhece a importância da rolha para o vinho?

Os vinhos perdem qualidade e começam a estragar quando entram em contato com o oxigênio externo das garrafas e rolhas de má qualidade, influenciam diretamente esse processo, caso ela esteja contamida por fungos ou ressecada, até o mais nobre dos vinhos se tornará vinagre.



Especialistas estudam a substituição das tradicionais rolhas de cortiça por outras produzidas através de polímeros como o Teflon, mas os enófilos mais experientes e tradicionais mantêm sua posição que nada deve substituir as tradicionais rolhas produzidas de cortiça, pois estas permitem a entrada exata de oxigênio necessário para que o vinho atinja sua maturação ideal.